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蒸出来的排骨，虽不及炖煮出来的那么软烂，但却绝对够香，够味。
A苹果小厨
冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食
西马栀子
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。 排骨含有丰富的骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等营养物质。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。烹调菜肴时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，还能保护其中的营养素。糖醋排骨特点；色泽红亮，入口先甜后酸，排骨外脆里嫩
西马栀子
口味：蒜香味 蒜香浓郁，质嫩味美。
jia282575
1猪小排洗净后切成4厘米左右的小块，加姜片和适量细盐后用沸水煮开，捞出沥干水分后用生粉拌匀；；2在锅中导入适量色拉油，用筷子将排骨一块块放入锅中，急火煎炸至金黄色外酥里嫩后盛出；3锅中留少许油，加入适量白糖和醋，炒成糖醋汁，倒入炸好的猪小排后翻炒均匀，微火收汁后即可起锅小窍门1、 山药可以用藕、梨子等替代，味道也很棒；2、制作糖醋排骨要选用猪小排，也称猪肋排，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固
六月未央
首先把排骨先处理一下，方法跟以前做过的排骨汤的做法是一样一样滴，所以偷懒就把原图拿过来一用。下面就是炖菜的具体做法了。 这个菜最好不要炖的太干，留点汤汁在里面更滋润，用那个汤汁泡饭，比任何一种盖浇饭的滋味都美妙。这个季节，我们全家都喜欢这样炖出来的美味，除了用排骨炖，还可以用牛肉、羊肉、红烧肉来炖，都同样的下饭又滋养。
qq8810552
1、腌料也可以换成买来的烤肉酱，同样好吃。2、排骨要腌制至少一夜，才能完全入味。3、炸排骨要小火慢炸，防止外焦里生。4、炸好的排骨最后还要用腌料焖制一下，使排骨更入味。
qq8810552
金牌蒜香骨是一道重口味的粤菜，蒜香入骨，回味无穷。它是很多酒楼的招牌菜之一，也是俺们家老鼠在粤式酒楼必点的一道大肉菜。今天，咱就自个儿在家折腾这道菜。金牌蒜香骨味道奇香，但由于它是经过油炸的，不宜多吃，一人一根刚刚好。通常在酒楼吃饭，人多的时候，这道排骨菜也就一人一根，回味只能靠吮指了。不要因为自己在家做就不节制，一不小心吃多了别怪我没提醒你会腻哦。不过真的很崇拜俺们家老鼠，眼睁睁看着他啃了四根下去，吃完依旧吮指做蒜香骨一定要选用一字排，就是精选的那种长条肋排，瘦中略带点肥，口感最好，一长根拿在手中啃着也
qq8810552
这个小白菜排骨酱汤，绝对的李府私家酱汤哦~~~是男友最爱，他常说这是妈妈做给他最好喝的汤，充满了浓浓的朝族酱香味~这回按照他妈妈教的方法做了一锅，嗯~~~真的不错呢！几乎都喝光了~跟偏素的大酱汤比，更多了一些骨汤的香味~配上小白菜真是美味又营养呢！
syclhy
寒冷的冬季要多进补，可以比其他季节适当多吃一点肉类，以便补充能量。例如排骨，就是冬季比较好的进步食品。当然排骨的做法多种多样，可以红烧、也可以清炖。酱排骨是我家比较喜欢的一样荤菜，口味酸甜咸香，营养价值很高。适合所有年龄阶段的人，但是肥胖、血脂高的人不宜多食。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。适宜人群： 适宜于气血不足，阴虚纳差者。不适宜人群： 湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
小厨飘香
我们家吃东西以海鲜为主，肉食吃得不多，但这款糖醋小排儿子挺喜欢，总能多吃一碗饭。
落雨无声
很少的调料，很短的时间，很简单的操作过程，很美味的糖醋排骨...一不留神，差点烧糊了...~O∩_∩O~
吃饭才是硬道理
1准备的材料,先将排骨洗净，切成小块2将排骨用水煮20分钟，煮的过程中要加上大葱、姜、料酒和少量的盐3煮好了用用漏飘捞起，放在盘中待用4将鸡蛋打入盆中5加上面粉、胡椒粉、花椒粉、五香粉、盐、鸡精6将其搅拌均匀7将煮好的排骨导入拌好料的盆中，拌匀8将锅里倒上油9将拌好料的排骨分批次少量的放入有中10煎的变黄就可捞出11将土豆条在水中煮一会，这样在后面翻炒的时候就不会生熟不均匀12这里是切好的材料13将锅里倒好油,开火14先关掉火，待油凉点再放入辣椒花椒和姜，开小火15放入洋葱和青椒16在放入煎好的排骨和土豆
una0624
1食材大集合2小排洗净放入开水中氽一下，再用清水冲干净3白萝卜和胡萝卜滚刀切块4将白萝卜、胡萝卜、发好的干贝和小排倒入紫砂锅5倒入适量清水，没过食材，再放入几片生姜片6大火煲开后转小火再煲一小时，加适量盐起锅小窍门这道菜很简单，味道也很鲜美，加入了干贝的汤，真的很甜很鲜，如果喜欢重口味的话，在起锅后可放入适量胡椒粉和香油。
行不改名
1把排骨用葱姜，酱油，料酒，郫县豆瓣酱（也可不放），胡椒粉，盐，糖，蒸鱼豉油，抓匀。2腌制一个小时。3撒上五香米粉，拌匀。4上锅蒸40分钟。用筷子扎下排骨，透了就好了。
hengshibugong
传统的西式早餐,松软可口.
Lucy学厨
花椰菜又称花菜、菜花、椰菜花，是一种蔬菜。内地一般人称为“花椰菜”，或“菜花”，但香港人偏叫“椰菜花”。 花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，色白美观，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长，而且宝宝常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。 花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。它是一种难得的食疗佳品，有
菁厨乐园
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
煮好的面条过凉水备用，撒上蒜米，黄瓜，小番茄，吃的时候拌酱即可，简单又好吃~
草莓
1糯米粉适量，看自己一次吃多少就放多少，大体上一个小碗的量就走够了。2加入清水搅拌，和成面团，软硬适度即可。3在蒸盘上涂抹适量花生油防止粘盘。4将糯米面压扁平，以利于出锅后定型，方便卷起。5入盘放入锅中蒸10分钟，即可拿出。6将少量蜂蜜和黑芝麻涂于糯米面表面，然后一边将其卷起一边撒上熟的黄豆粉，切好即可食用。小窍门一定要将蒸盘涂抹少许花生油或色拉油，以便出锅后不粘盘易成形。
兜兜mi
