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1新鲜食材洗净备好2其中猪心需要用水焯一遍再洗净。 然后我选择先把食材都放进煮锅煮熟后倒进小汤钵中其他做法比如，倒入烧开的水即可。3如图，盖好，隔水炖… 炖得愈久汤愈鲜。 但一般，如果是煮过的食材，二十分钟就够。 我此次炖了45分钟。4秋季干燥, 易烦躁上火。以形补形是我们中华美食所信奉的。 另外莲子、枸杞和猪心都是败火的食材。
ellie00
说到猪心 很多人会觉得 内脏类的 胆固醇高 容易胖 但是其实猪心营养成分很高 有很多微量元素 偶尔实用 是可以促进营养吸收的猪心富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、B族维生素、维生素C等，此外，吃猪心可以提高产后新妈妈的睡眠质量。猪心中含有的烟酸能够促进胃肠道消化吸收，帮助人体吸收更多的营养。猪心还有强健心肌的作用 这个汤 制作简单 不油腻 很清淡、很鲜甜 而且没有腥味儿 我觉得是非常适合孕期、孕后哺乳、以及老人食用的一道汤……当然……我们“一般人”偶尔喝 对身体也是很好的??????????????????
?不爱吃糖的糖糖糖?
清心火，祛烦躁，养阴生津，清心润肺，春秋适宜汤水。
黑猫警长kitchen
把新鲜猪心洗净，炖锅加水，葱姜，辣椒，料酒，八角，香叶，桂皮，少许盐，烧开炖一小时，至猪心肉烂手撕成丝，炒锅放底油加入花椒炸出椒香，手撕好的猪心加入盐，鸡精，麻油，葱丝红椒丝拌好入味浇上炸好花椒油，装盘即可，十分美味！
小赵菜谱
1所需材料2猪心切开洗净血水，切片，肥的部分切下来可以炒菜，瘦的猪心留下炖汤。3把猪心焯水，洗净4放入红枣、莲子、百合、姜片加入适量水，电炖盅炖2.5个小时5炖好的猪心汤
问君能有几多愁
1材料2猪心切簿片，菜椒切方块3姜蒜切碎4烧热锅，下猪心炒出水5铲掉炒出的水，继续炒至干6炒干水份铲起7另起锅，下油8下青椒加盐调味，9下猪心，加鸡精，酱油调味10下姜蒜，翻炒均匀，盖好，煮两分钟11起锅
少女的品味
过年凉菜我家都是自己做，猪心买生的便宜自己做还放心，这样拌的真的很好吃！
梦中飞絮88
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。花花用四川吃法做了凉拌猪心，作为地道四川人凉菜是必不可少的，四川凉菜大多数以红油凉拌为主，以辣，麻，香为主。
HI花花儿
卤味好不好吃，卤水的配方是占了绝对作用的。它们的调制都离不开香味调料。由于所谓调[香]料配比，加减，炮制等手法千变万化，因而卤水的香就各具特色。今天我为各位吃货收集了一个非常正宗的卤水方子，大家以后就不用去外面买就可以吃到干净美味的卤味了,过年可以露一手了哦！
我勒个去。XJK
男女老少都爱吃的潮汕汤粉，清淡鲜美，百吃不厌。
美乐猪
小时候喝鸡汤，最经典的搭配莫过于当归党参外加几个红枣了。对于药膳汤并不是很在行，最近身体检查抽血抽的多，感觉有点头晕乏力，妈妈提醒我应该喝点当归补血汤，于是才有了这道汤的诞生。国外的小镇真的难见到中药行，庆幸上次在加州旅行时买了一些汤药包。这道当归补血汤具有补气生血，调节身体免疫功能的功效。
寒飘
现在很多妈妈都意识到要经常主动给宝宝添加含铁食物，比较常见效果好的是瘦肉、猪肝。给婴幼儿添加辅食时，只要加一勺肝泥或瘦肉泥，就能有效地供应铁元素，预防婴幼儿常见的缺铁性贫血。除了猪肝之外，鸡肝、鸭肝、鹅肝、羊肝也一样好，鸭胗、鸡心、猪腰子、猪心都很不错，只要是深红色的内脏，都有补铁的作用。猪肝做的比较多，源于它比较好咀嚼，今天的猪心汤，适合2岁半以上的宝宝食用，还嚼不动猪心的宝宝，换成猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝、羊肝也一样。肝脏能帮助部分人改善眼睛的健康，因为动物肝脏中维生素A的含量特别高，远远超过奶、蛋、肉
柚子小吃货
1猪心用酱汤煮熟撕成丝待用2找来拌菜盆放入盐味麻油辣椒油。蒜末香海鲜酱油。调和放入撕好的猪心拌均匀。装盘。上面撒少许泰椒丁即可3中麻中辣即可小窍门不用放香油因为那样会使味道有变
王健_kYyhqB
1猪心搓洗干净表面，剖开，将里面的血块，血管撕掉，洗净，再加入适量淀粉抓洗，然后用流水冲洗干净。2将洗好的猪心冷水入锅，加入生姜，料酒，10几粒花椒和一个八角，开锅后，转小火煮30分钟。3将洋葱和辣椒洗净，分别切片。4煮好的猪心捞出，切薄片。5炒锅内倒油烧热，放入辣椒翻炒。6辣椒炒软后，放入洋葱翻炒。7洋葱炒至断生，加入猪心片，加入料酒，翻炒均匀。8加入花椒粉和适量生抽调味，炒匀出锅。小窍门猪心一定要清洗干净！
悦悦玉食
这不前几天去买菜时顺便买了个猪心，打算配点卤料卤完后直接当早餐的荤菜吃，买回来后发现家里做卤菜的调料不齐（现在经常是丢三落四），也懒得再往超市跑一趟，正好当时买了点辣椒，最后干脆两样搭配起来直接做个快手小炒，当下饭菜正合适。
黄豆豆的一家
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
我今天晚上和几个好姐妹一起出去吃饭了，回来已经很晚了，只是喝了两杯啤酒就感觉头晕乎乎的。好想一头倒在床上呼呼大睡去，可是心里却总也放不下一件事，今天博客还没有更新，还没有看见朋友们温馨的留言，还没有和朋友们打过招呼。。。记得昨天香香妹妹还追着我要雪糕来着，我已经答应今天给她上的。。。。怎么也放不下，还是打开了电脑。。。。
Q奶茶美食日记
