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中式点心，
赵小妖
1酸椒切段，蒜末，香菜大蒜叶。2切好的魔芋沥水。3锅内放油烧开加入切好的酸椒及蒜末。4再加入魔芋翻炒后加点盐。5再调放生抽。6再加入香菜大蒜翻炒。7出锅前调入鸡精即可。
水青青
现在这个时代一大家子都聚集了，过个热闹喜庆的年是最幸福快乐的事。但对于这种看似平常的幸福快乐，很多家庭还是做不到的呀，有些因工作在岗位上坚守，或因为各种各样的原因不能赶回家过年！我个人认为，不管多忙，总要挤出点时间回家看看父母，陪他们话话家常。蛋卷的制作方法可以参加我全家福日志。http://home.meishichina.com/space-307400-do-blog-id-273743.html全家福寓意： 有些地方叫这个菜为大杂绘，但在湘菜里称之为全家福；即幸福、和谐的团聚场景。品味美食的快乐
水的清新
1水油皮：面粉250克；水125克； 猪油40克；白糖50克。油酥： 低粉200克；猪油100克。芋头馅：芋头3个；面粉80克。2做法：芋头洗净，去皮切成片，蒸熟。很多人对芋头皮过敏，去皮的时候记得戴手套。锅中不入油，烧红，倒入80克面粉，小火翻炒至变色，炒均匀。3蒸熟的芋头压成芋泥，加入奶粉，面粉。4做成小圆球，放凉。5将水油皮和成光滑的成团，油酥和成团。放冰箱松弛一小时。6将水油皮擀开，放入油酥铺平，包好，擀开。卷起，松弛10分钟。将松弛好的酥皮卷成长舌状，卷起，压平，擀开。包入芋头泥，捏成型。7刷上
colkey
1原料图。2将首乌黑芝麻糊和砂糖一起放入碗中搅匀。3再将搅好的首乌黑芝麻糊和猪油一起拌匀。4将拌好的馅料放入干净没水份的保鲜盒中抹平，冷藏成型即可。
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都说女孩子都有一颗吃甜食的胃，这个特点在寒冷的冬天表现的特别明显。香香，酥酥的花生核桃酥饼，一口咬下去，口腔被核桃花生还有玫瑰酱的香气填满，真是极大的满足呀！！
苜耳
1水油皮：面粉250克；水125克； 猪油40克；白糖50克。油酥：低粉200克；猪油100克。红豆沙：适量。 做法：将水油皮和成光滑的成团，油酥和成团。放冰箱松弛一小时。 将水油皮擀开，放入油酥铺平，包好，擀开。卷起，松弛3分钟。将红豆沙捏成团。2将红豆沙包入酥皮中，收口朝下，入烤箱，185度，20分钟。3这次表面没有刷蛋液，但是非常酥脆可口。
colkey
轻轻咬一口，浓郁的凤梨味立刻融化在口中，特别之处是，甜而不腻，香酥难忘！凤梨酥由来：凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗。
kiss战女
逢年过节，拎着点心匣子串亲访友早已是过去的事了，但对于我们点心匣子里边仍装着许多的回忆！ 桃酥由来：相传明嘉靖年间，江西出了两位首辅，夏言和严嵩，一忠一奸，分宜籍人夏言提拔的，却被严嵩陷害致身首异地，夏言属后裔有一部分逃到上清挂洲村，一部分人在今龙头山下，把宫廷做桃酥为技术传了下来，在靠近北极阁地方，开设了码头埠做起了果子生意，专卖“宫廷桃酥”。建国初期逢年过节走亲访友，送上一包桃酥，一斤为一包，圆扁扁的一块块桃酥被包成长方型，一根筷子长，半根宽，四角成棱形，上窄下宽，包时很讲究，里外三层，里层为晒干的荷
kiss战女
“石湾脆肚”原名“生炒肚丝”是衡东县石湾、三樟、大桥一带地方的家常口味菜。这道菜香辣脆爽，余味绵长。这道菜多年来被列入湘粤一些大酒店菜谱。2008年全国烹饪大赛湖南赛区竞赛中，夺得金牌奖，被列入百道湘菜经典，真正是响脆三湘。
菜虫1006
湘菜中最经典的就属青椒炒肉了~~~记得这是小时候吃过的最香的菜...
smile8833
新年的气氛越来越近了，心里也痒痒着总想琢磨着做点应节的点心。看着家里还有紫薯，于是然就想到了一直想做但又一直没尝试过的紫薯酥。
慧燕儿
酸菜炖粉条，一道东北的家常菜。连我这个南方人也为之嘴馋。因为爸爸工作的同事有很多北方人，一到冬天就有腌酸菜的习惯，所以每次我们家冬天都会做这道菜来吃。其实我们四川也有自己的酸菜，原材料和味道与这个酸菜完全不同，应该说各有特色吧，这个味道特别鲜美，有点酸，适合大部分人的口味。入乡随俗，我们这里只要是汤菜就需要蘸水，所谓蘸水，后面给大家介绍。
金光闪呀闪
麻球，新年必不可少的年味小吃。
慧燕儿
1糯米加水煮熟，与白糖和猪油混合搅匀。2将上述所有的配料全部混合成馅料，备用。3把第1步中的大部分糯米放到事先抹好油的碗内，中间留出一个坑，填入馅料。4用其余的糯米，将馅料覆盖上。置蒸锅上大火蒸20分钟5取出装有糯米的碗将其倒扣在一个更大一些的盘内6脱出碗，用枸杞子或其他食材作点缀7煮好汤料--水 350毫升；干桂花 1茶匙煮开用 粟米粉 2汤匙勾芡。8把汤料浇淋到糯米饭上。9趁热，糯米饭搭配着馅料和汤一同食用，醇厚软糯、清甜爽口
田园时光
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1鸡中翅洗净用牙签在2面扎小洞。2加盐，胡椒粉，生抽，老抽腌制2-3小时。3锅烧热放油，下中翅小火慢慢煎。4一面煎黄再煎另一面。5将腌制中翅的汁倒入锅里，加糖少许，水1碗大火烧开后调小火，盖上锅盖焖10分钟汤汁浓稠即可。
家有桐宝
