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中式点心，
赵小妖
1酸椒切段，蒜末，香菜大蒜叶。2切好的魔芋沥水。3锅内放油烧开加入切好的酸椒及蒜末。4再加入魔芋翻炒后加点盐。5再调放生抽。6再加入香菜大蒜翻炒。7出锅前调入鸡精即可。
水青青
现在这个时代一大家子都聚集了，过个热闹喜庆的年是最幸福快乐的事。但对于这种看似平常的幸福快乐，很多家庭还是做不到的呀，有些因工作在岗位上坚守，或因为各种各样的原因不能赶回家过年！我个人认为，不管多忙，总要挤出点时间回家看看父母，陪他们话话家常。蛋卷的制作方法可以参加我全家福日志。http://home.meishichina.com/space-307400-do-blog-id-273743.html全家福寓意： 有些地方叫这个菜为大杂绘，但在湘菜里称之为全家福；即幸福、和谐的团聚场景。品味美食的快乐
水的清新
1水油皮：面粉250克；水125克； 猪油40克；白糖50克。油酥： 低粉200克；猪油100克。芋头馅：芋头3个；面粉80克。2做法：芋头洗净，去皮切成片，蒸熟。很多人对芋头皮过敏，去皮的时候记得戴手套。锅中不入油，烧红，倒入80克面粉，小火翻炒至变色，炒均匀。3蒸熟的芋头压成芋泥，加入奶粉，面粉。4做成小圆球，放凉。5将水油皮和成光滑的成团，油酥和成团。放冰箱松弛一小时。6将水油皮擀开，放入油酥铺平，包好，擀开。卷起，松弛10分钟。将松弛好的酥皮卷成长舌状，卷起，压平，擀开。包入芋头泥，捏成型。7刷上
colkey
1原料图。2将首乌黑芝麻糊和砂糖一起放入碗中搅匀。3再将搅好的首乌黑芝麻糊和猪油一起拌匀。4将拌好的馅料放入干净没水份的保鲜盒中抹平，冷藏成型即可。
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都说女孩子都有一颗吃甜食的胃，这个特点在寒冷的冬天表现的特别明显。香香，酥酥的花生核桃酥饼，一口咬下去，口腔被核桃花生还有玫瑰酱的香气填满，真是极大的满足呀！！
苜耳
1水油皮：面粉250克；水125克； 猪油40克；白糖50克。油酥：低粉200克；猪油100克。红豆沙：适量。 做法：将水油皮和成光滑的成团，油酥和成团。放冰箱松弛一小时。 将水油皮擀开，放入油酥铺平，包好，擀开。卷起，松弛3分钟。将红豆沙捏成团。2将红豆沙包入酥皮中，收口朝下，入烤箱，185度，20分钟。3这次表面没有刷蛋液，但是非常酥脆可口。
colkey
轻轻咬一口，浓郁的凤梨味立刻融化在口中，特别之处是，甜而不腻，香酥难忘！凤梨酥由来：凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗。
kiss战女
逢年过节，拎着点心匣子串亲访友早已是过去的事了，但对于我们点心匣子里边仍装着许多的回忆！ 桃酥由来：相传明嘉靖年间，江西出了两位首辅，夏言和严嵩，一忠一奸，分宜籍人夏言提拔的，却被严嵩陷害致身首异地，夏言属后裔有一部分逃到上清挂洲村，一部分人在今龙头山下，把宫廷做桃酥为技术传了下来，在靠近北极阁地方，开设了码头埠做起了果子生意，专卖“宫廷桃酥”。建国初期逢年过节走亲访友，送上一包桃酥，一斤为一包，圆扁扁的一块块桃酥被包成长方型，一根筷子长，半根宽，四角成棱形，上窄下宽，包时很讲究，里外三层，里层为晒干的荷
kiss战女
“石湾脆肚”原名“生炒肚丝”是衡东县石湾、三樟、大桥一带地方的家常口味菜。这道菜香辣脆爽，余味绵长。这道菜多年来被列入湘粤一些大酒店菜谱。2008年全国烹饪大赛湖南赛区竞赛中，夺得金牌奖，被列入百道湘菜经典，真正是响脆三湘。
菜虫1006
湘菜中最经典的就属青椒炒肉了~~~记得这是小时候吃过的最香的菜...
smile8833
新年的气氛越来越近了，心里也痒痒着总想琢磨着做点应节的点心。看着家里还有紫薯，于是然就想到了一直想做但又一直没尝试过的紫薯酥。
慧燕儿
酸菜炖粉条，一道东北的家常菜。连我这个南方人也为之嘴馋。因为爸爸工作的同事有很多北方人，一到冬天就有腌酸菜的习惯，所以每次我们家冬天都会做这道菜来吃。其实我们四川也有自己的酸菜，原材料和味道与这个酸菜完全不同，应该说各有特色吧，这个味道特别鲜美，有点酸，适合大部分人的口味。入乡随俗，我们这里只要是汤菜就需要蘸水，所谓蘸水，后面给大家介绍。
金光闪呀闪
麻球，新年必不可少的年味小吃。
慧燕儿
1糯米加水煮熟，与白糖和猪油混合搅匀。2将上述所有的配料全部混合成馅料，备用。3把第1步中的大部分糯米放到事先抹好油的碗内，中间留出一个坑，填入馅料。4用其余的糯米，将馅料覆盖上。置蒸锅上大火蒸20分钟5取出装有糯米的碗将其倒扣在一个更大一些的盘内6脱出碗，用枸杞子或其他食材作点缀7煮好汤料--水 350毫升；干桂花 1茶匙煮开用 粟米粉 2汤匙勾芡。8把汤料浇淋到糯米饭上。9趁热，糯米饭搭配着馅料和汤一同食用，醇厚软糯、清甜爽口
田园时光
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
狗扛鱼是底层鱼，生长于海水中。皮肤呈灰色或灰背腹黄色，体形似胡萝卜，头大而扁，略似淡水鲇鱼，嘴大但无须。而尾部很细。成鱼能有一尺多长，微黄色、肉质细嫩，味道极鲜。
爱吃de胖子
百度一下： 相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨。 玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。 人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，正在翻晒金黄的玉米种子的人们，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知
籣草児
野菜已被人们视为一种理想的药食兼优的佳蔬良药，有“天然食品”、“保健食品”之誉。当你吃腻了田园种植的蔬菜时，不妨吃点新鲜野菜，换换口味，且又利于健康，何乐而不为呢！ 春天万物复苏，遍地野菜生长茂盛，是食用野菜的大好时机。生长在田野山区的野菜纯净无污染，为人们提供了取之不尽的可食菜肴，极大地丰富人们的餐桌。 荠菜挂面，用的是自家果盆里长出来的野生荠菜，清香嫩口······
籣草児
