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豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值。豆渣性味甘凉,具有清热解毒、消炎止血的作用,内服治大便下血,外用治恶疮、无名肿毒、臁疮。豆渣营养丰富，但因为口感总是会被遗弃，造成营养的流失！今天带来的还是一道豆渣做的美食，带有一点烧烤风味，希望大家喜欢
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1块放入干净的盆中，加入适量料酒，五角掰成一瓣一瓣,孜然粉，花椒粉，黑胡椒粉，搅拌均匀，放置2小时入味。2将干辣椒剪成几大块，蒜子剥皮，玉米笋切块。3倒入适量淀粉，让鸡块更嫩滑。4在不粘锅中倒入适量油，放入蒜瓣和干辣椒炒5秒,放入玉米笋，倒入一点酱油，加入一点水，盖上锅盖焖2分钟至水干。5再加入一点油，将腌制的鸡块捞出，下入油锅，大火爆炒2分钟。倒入适量腌制鸡块的汁，继续焖3-5分钟，至汁液只剩一点的时候关火起锅。
sophiadoll
鱼排，虾排。。。都很好吃，但是油炸的油脂含量又很多，我就试了下用烤箱来烤，结果真的还不错，外酥里嫩，含油量又低。。。。。。
雪峰儿
西柚与鱿鱼的偶然邂逅。
暴富小咸鱼
台风来了，大家都在家做什么呢？相信也有很多人都还得冒着风雨继续辛苦的工作着。本来今天还真的不想出去，可为了一些事必须到外走一趟，回来顺便去买了点菜。下午，一个人无聊的看着电视，可脑子里总想着弄些啥吃的。厨房间里就这么一找，发现有几根玉米，玉米我们基本都是煮着吃的，说真的我自己还没烤过玉米呢，可看看自己家里的调味料就只有剩豆瓣酱，也不知道用豆瓣酱烤出来的玉米味道怎么样？结果，因为加了辣椒酱和黄油的缘故，一股奶香味和微辣的口感，我感觉特别好吃。不防你也试试？
january0106
龙虾遇到啤酒，醉~≧▽≦/~啦啦啦
暴富小咸鱼
1圆葱一枚.2去皮洗净切细条状.3羊排洗净,可用凉水浸泡20分钟左右,去去血水后控干备用.4准备好孜然粉、孜然粒、盐、辣椒面和少量黑胡椒粉.5孜然粒6准备一个小碗,将上述调料放入碗中,黑胡椒粉少放一点点即可,多放一些孜然味道更好,根据自己的口味放适量辣椒面和盐.加入少量水混合均匀.7将圆葱条放入碗中,抓均匀.8将混合好的调料和羊排放入保鲜袋中,翻滚一下,使羊排均匀粘上调料.在冰箱中腌制12小时入味.9将羊排和圆葱摆放在烤盘中10上面再用一张锡纸包裹严实.烤箱220度上下加热预热,放入烤盘,烤30分钟左右根
xianxiantutu
成都街边到处可见的小吃，土豆可以选大小均匀一点的小土豆,也可以用大土豆切条。口味属于孜然微辣，土豆外皮脆脆的,咬开后里面软软的糯糯的,唇齿留香。懒懒的靠在沙发里看电视的时候来一个,别提多享受了。*^_^*/
寻兰
翅中被之前吃掉了，哈哈，只有翅根和翅尖啦
瑶瑶的幸福专柜
1鸡翅洗净沥干水，用刀在鸡翅的背面画几刀，方便入味，将鸡翅放入一个比较大的容器中，调入盐，鸡精，酱油，烧烤酱，孜然粉，玉米淀粉，新奥尔良腌料和玉米油用手抓匀，放入冰箱保鲜入味一夜。2取出鸡翅码放入烤盘中，刷一层腌鸡翅的酱汁，（我用的是不粘烤盘所以没有铺油纸）。3送入事先预热好的烤箱中层，上下火230度，20分钟，开启热风功能。4取出翻面，同样刷一层腌鸡翅的酱汁，（烤制过程中鸡翅会出水，把烤盘里的水倒掉，我是直接换了一个烤盘）。5再次送入烤箱中层，上下火230度，10分钟，开启热风功能。6烤好后趁热食用味道
美乐猪
儿子在夜市上看到有卖烤鹌鹑蛋的，要我给他做。在美天上找到菜谱，学做了起来。简单又好吃。
熊宝宝的妈妈
烤薯条小朋友们的最爱，出炉之后马上被秒光了，还不忘嚷嚷着：太好吃了，妈妈我们还想吃！
美乐猪
1材料集合2调料：小尖椒 料酒 五香粉 大蒜 姜 孜然粉3黄豆泡好，煮熟4煮黄豆的时候，牛肉切丁，用料酒，淀粉，盐腌一会，生姜 蒜 尖椒切末，孜然粒碾碎。5热锅凉油，油要多些。6油热了下牛肉炒散，牛肉变色。7下尖椒炒出红油8我觉得尖椒出的红油颜色不是很红，又加了些辣面9炒出红油10放姜末蒜末炒匀。11放黄豆酱炒匀12再放甜面酱炒一会13放黄豆炒匀14放五香粉炒匀15放黑芝麻 白芝麻 花生碎 炒匀16最后放孜然粉炒均匀17成品出锅18放凉了要装瓶子里，放冰箱，拌面，夹馍都好吃。
冷清秋水
1鸡翅洗净！2然后在鸡翅内面切两刀！3用盐，白醋，料酒，胡椒粉，孜然粉腌制四个小时！4鸡蛋液，面包糠和淀粉备好！5先沾满淀粉！6然后裹一层蛋液！7最后沾满面包糠！8锅里倒油，油热七成放入鸡翅炸制，关小火，炸成金黄色就可以了！9成品欣赏！10成品欣赏！11成品欣赏！12成品欣赏！
YK演堃
变着法子让孩子们爱上吃肉。
美乐猪
1鸡大腿肉。2鸡大腿切块。锅热放油和几片姜，再放糖粉或细砂糖，不数搅动。3等糖变深色，倒入鸡块，迅速翻炒，让糖胶尽量均匀粘住肉块，兜匀，下小半碗水，盖锅盖焖2-3分钟，再用小碗，倒入两汤匙蠔油、生抽、半茶匙糖和大半茶匙玉米淀粉，拌均，揭盖，倒入锅内，再加1茶匙料洒，翻匀，再滴几滴麻油，稍翻几下，上锅。
rosejyy2000
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
