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1将紫薯放蒸锅蒸熟去皮压碎。2紫薯有些干，加入牛奶澥开。3用温开水化开酵母，放入面粉和和好的紫薯泥，和成紫薯面团。4同样用温水化开酵母，加入牛奶和白砂糖，和一个白色的面团。5将和好的面团盖上盖子或用湿布盖一下防干，发酵至两倍大。6将一小块白色的面团擀成面饼，面饼不要太薄，再将一小块紫薯面团团成圆圆的，放在面饼上面，象包包子一样把紫薯面团包起来，有折的一面向下，用手掌压一下。7然后用刀均匀地切开几个口。8捏起一小片向一边拧一下，其它的也这样拧一下，就成了这个样子，醒一会上锅蒸二十分钟就行了。9蒸好的成品。
我家总厨
紫薯具有特殊的保健作用，它含有20%左右的蛋白质，18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷铁等8种矿物元素，内含大量药用价值很高的花青素，花青素是天然有效的自由基清除剂具有防癌保健作用。
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和面粉和酵母有愁了，没事就玩面，嘿嘿
麦兜-兜
1紫薯和南瓜蒸后捣成泥，放入白糖，冷却后放入元宵粉。2做成球状后在外裹上一层面包糠。3将做好的紫薯南瓜球放入7成热的油温内慢炸3-5分钟即可。
游游郁郁123
看过很多人做的紫薯粥，觉得营养好，颜色也好看 所以我就开始学着做紫薯类的食物了。紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 紫薯紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液
因为爱情2012
紫薯是非常好的健康营养食品，以前根本没见过，随着生活水平的逐渐提高，现在各大超市里紫薯已是常年必备的食品了。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯里的硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生，所以一定要多吃一些紫薯
因为爱情2012
春天的气息越来越浓郁了，枝头的花儿都开好了，餐桌上的花儿也散发出迷人的香气~这款紫薯小花饼希望可以给大家带来一丝春天的气息啦~
橘子小姐_Clementine
紫薯除了蒸、烤能吃到它原有的香味外，煮成稀饭食用能开胃、促进消化；用调理机打成浓稠状，能加强肠胃功能、使排泄顺畅......吃法多样、健康！
香炸鸡蛋
1紫薯去皮切块上蒸锅蒸熟2趁热压成紫薯泥3加入奶酪搅拌均匀4放入裱花带中挤出一圈一圈的形状。淋上炼乳即可
橘子小姐_Clementine
很喜欢紫薯的口感，蒸着吃比红薯硬、面。喜欢用紫薯做的各色点心，那抹紫~~ 总是黯然销魂。夹层用了枣泥，面上放的是蜜枣丝~~~ 这算是 什么花呢
亲亲妈
1准备材料。2将糯米和黑米加水浸泡4个小时以上，黑米泡至稍软即可。3将紫薯切成小块。4放进微波炉里烤制5分钟，直到紫薯变软为止。5将泡好的糯米放进蒸锅中进行蒸制，大火上汽后蒸10分钟。6将烤好的紫薯去掉硬块放入裱花袋。7用擀面杖拍打成泥状。810分钟后将糯米端出来，将泡好的黑米摆成树干的形状，薄薄的一层即可。9用紫薯泥进行裱花。10紫薯花裱好之后再将小米撒在花心中，就成了花蕊了。11装饰好之后就再将蒸碗放进蒸锅中，大火上汽后转中火蒸30分钟就行了。12蒸好之后拿出趁热把白糖均匀撒在表面即可。
七七鱼
1紫薯洗净，切片，蒸锅冷水蒸15分钟2蒸熟的紫薯晾凉用勺子压成紫薯泥3紫薯泥中加入鲜奶油、糖、盐，搅拌均匀，装盘即可小窍门怕胖的女士可以把鲜奶油换成牛奶，紫薯泥制成后，可根据自己的口味浇蜂蜜、酸奶等食用，风味更加独特。
香炸鸡蛋
金黄圆润的外形，小巧可爱的造型，细棉甜甜的内馅中的散发着淡淡柴薯的酥香和奶香，多层次酥酥的外皮，咬一口让你齿颊留香，多吃几个才过瘾，这就是紫薯酥。并且是越做越喜欢，越吃越好吃，百吃不厌。今天再次做,让我感到了惊奇，哇！太漂亮了！毛毛说：“妈妈太喜欢了，我要带走，上次做的带到学校被同学们都吃了，我都没吃够，这次我要多带些。”哈哈~
zammwsm
最近有点迷糊，刚刚整理了一下照片，发现好多都拍了过程，但没拍最终效果的！也许当时觉得做的不好，或是别的原因。反正就是有头无尾了～ 家也搬了，屋子里也在慢慢的收拾，陆续的添置。老公说，这样一点点的有了家样了。呵呵，好像以前没家住似的。家里的装修很多都是老公DIY的，省了不少银子不说，先不说东西好坏，单单看着，他就已经很满足了～呵呵，以后，一点一点整理再发上来～ 对于装修，我也不喜欢太复杂的，一是很费金，二是往往跟着风的东西，过时的也很快。过一两年就不喜欢了～做吃的东西也一样，我喜欢简单，最好是简单的不
雨木
1把糯米粉和玉米粉按1:1的量加白糖用豆浆揉成面团，醒一会。2紫薯蒸熟，趁热用勺子压成泥，拌入适量白糖，然后搓成小球3把面团搓成长条，切成小块4取一小块象做汤圆一样包入紫薯球，然后裹一点粉装入模子，脱模，入锅蒸15分钟。5再焖一会即可，出锅装盘。6咬一口，好吃，今天下午点心就它了。
杜鹃山
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1肉切块，人开水肏熟捞起（也可以在水里加葱、姜或者蒜加味；肉不用切太小，因为还要用搅拌机绞碎）。2稍凉一点放到料理机里搅碎，我用的是绞肉刀盘，绞到没有整块的肉就可以了。3锅里加油，放入肉糜，加盐、白糖和一点酱油慢火翻炒，等水分不那么多了（看蒸汽判断）关火。（油不用一次加太多，可以边炒边加，多少由个人喜好决定，还要谨防粘锅；放点糖味道比较好，不用再放味精；可随个人喜好加蒜汁或者姜汁等；酱油可以提色提香）。4放凉一会儿再煎一次，加入撕碎的海苔，比较酥，水分也比较少。
霞美人
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
