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今天就来做个最简单的清炒紫苏，加入点蒜片增加， 将紫苏叶放入里面大火爆炒， 简单的翻炒几下2分钟就可以出锅盛入盘中。这白色的盘中立即出现了绚丽的紫色，非常漂亮， 夹上一筷子尝尝， 有些木耳菜那种软滑的口感，带着点淡淡的微香。 虽然是第一次吃，个人感觉还不错，下次如果你见到了， 也不妨买回家尝试一下哟。
斯佳丽WH
吮指回味小龙虾，赞不绝口，停不下来，小龙虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还可扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，初夏一盆吮指小龙虾再来瓶冰镇啤酒。爽到爆！！！
农历12月17日
湖南特色口味嗦螺鲜辣爽口，夏日冰镇啤酒好搭档。田螺的营养价值：田螺，又称黄螺、田中螺，属于软体动物门腹足纲田螺科，在江河、湖泊、沟壑、沼泽、池塘等地方均有分布。田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。田螺中含有人体必需的8种氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素A、B1、B2、D和多种微量元素，其营养成分的含量和组合优于鸡、鸭、鹅肉等，在常见的60多种水生动植物中，其营养价值仅次于虾。每100
民以食为天―色香味俱全
湖南特色口味嗦螺鲜辣爽口，夏日冰镇啤酒好搭档。田螺的营养价值：田螺，又称黄螺、田中螺，属于软体动物门腹足纲田螺科，在江河、湖泊、沟壑、沼泽、池塘等地方均有分布。田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”之美誉，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。田螺中含有人体必需的8种氨基酸、碳水化合物、矿物质、维生素A、B1、B2、D和多种微量元素，其营养成分的含量和组合优于鸡、鸭、鹅肉等，在常见的60多种水生动植物中，其营养价值仅次于虾。每100
民以食为天―色香味俱全
田螺含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，硫胺素，核黄素，尼克酸，维生素A，具有清热利水消肿，除湿解毒的作用
农历12月17日
花甲含高蛋白，高微量元素，高铁，高钙，低脂肪，具有滋阴润燥，利尿消肿，软坚散结作用
农历12月17日
鸡爪在我家常见吃法就是泡椒鸡爪或者卤鸡爪，虽然好吃，可是一成不变的吃法多么缺乏新意和激情。这次尝试了现在很火的做法——酸辣鸡爪，很成功！跟大家分享一下。
mini啾啾
剁椒鱼头怎么做才能汁水丰富、入味久远，好的鱼头鲜嫩、肥厚让人吃了还想吃。
民以食为天―色香味俱全
1香辣可口2其实另外两个菜完全没有必要炒，哪里有时间吃啊都剥虾尾去了。3食材准备好4一大盆小龙虾，别看小比大龙虾好吃太多，因为嫩啊。5全部去头去虾线只要虾尾，用牙刷刷干净。头部最脏，不喜勿喷，看有的朋友龙虾还是活的就直接烧，本人表示不能接受。6小米椒切碎，蒜蓉，紫苏，香葱，干辣椒，姜末7植物油多多，放沥干水分的虾尾大火爆炒8炒制虾尾完全变色加入啤酒末过虾尾，放入适量盐9大火滚至汤汁半干放入红辣椒，蒜末，干辣椒。10加入紫苏，生抽，老抽，再放入一勺自己炼的猪油，这样颜色红亮口感更加浓郁。大火收汁，建议留一部
苹果的萍
一说起剁椒，估计好多小伙伴口水流了一地吧。那鲜红的辣椒，剁碎了以后加盐、大蒜、生姜拌匀，放大缸里腌一段时间慢慢经过发酵后，就会变成一种特殊的风味。重庆人做剁椒喜欢用七姊妹辣椒（也叫小朝天辣椒），鲜辣无比，估计好多外地人都驾驭不了它的辣度。剁椒经典的吃法当属剁椒鱼头了。肥厚的鱼头，剁椒特有的香味，咸香下饭。剁椒鱼头好吃，最关键的就是剁椒。 菜菜屋深信做好一道经典菜，自然有它的灵魂所在，而剁椒鱼头的灵魂就是剁椒。可是现在市面上卖的很多剁椒都是线椒切碎后，加盐、防腐剂腌制十几天就形成的所谓的剁椒，没
食趣菜菜屋的屋
水煮牛蛙香辣可口吃起来真心过瘾。
苹果的萍
家里种植的紫苏长势很好，花盆里一大片都是。紫苏叶在广东地区是广为使用的美味调味品，香气特别浓。其中紫苏炒花甲在广东是一道常见的菜肴，一个人都能吃上一大盘。
海之韵美食记
左图清蒸鲫鱼 右图紫苏桃子姜
肖文樂
一本披萨书上的酱料。因为其中有紫苏。虽然没有明确是干还是鲜，想想鲜品更好处理，就当它是鲜好了。原本想用料理机把番茄打成泥浆，临了又犯了懒，还是按照食谱切成碎末，还不用洗料理机。碎末之碎，究竟应该达到什么程度，向来是个含糊的概念，唯有随意。备料的过程中猛然发现，配方中竟然没有盐？！是遗漏还是根本就没有？天知道。无论对错，就不要盐好了，然而，熬煮到后来，尝了一小口，感觉差点儿意思，于是自作主张，加上小小勺盐。立马感觉好多了。汤汁浓稠，出锅，看起来洋葱颗粒明显，番茄也并没有在熬煮中完全变成糊糊。或许，真应该把碎
食·色
两年前第一次接触橄榄油的时候，我专门上网查阅使用说明，那句话“橄榄油不适合高温烹饪”一直深深印在我的脑海里，所以买回来的橄榄油一般都是用于凉拌或者护肤。但是用现在的科学测验否定了旧说法。橄榄油的烟点已经达到摄氏207度，远高于其他日常用油的烟点值，完全可以满足中国人的日常烹饪。人家意大利人的家庭，也是用这样的特级初榨橄榄油来煎牛排，做烘焙的。今天我们就用这瓶特级初榨橄榄油做一道热炒----紫苏豉汁炒厚甲。
Q猪宝宝
1胡萝卜洗净切成细丝。2锅里放油。3放入葱、姜、蒜煸炒。4放入胡萝卜丝翻炒。5放入白糖、盐、醋翻炒。6放入味精、香油调味，即可出锅。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
浓咖啡淡心情
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
