酱焖鲫鱼

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1.准备原料。

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2.鲫鱼洗净后，在鱼身两面切几刀。

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3.鱼身上倒少许白酒，拍少许淀粉。

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4.放入炒锅热油炸。

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5.炸黄后捞出。

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6.炒锅内倒少许油，放葱，姜末黄豆酱炒香。

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7.倒入温水放入炸好的鱼煮开后改小火焖10分钟。