迷你巧克力豆小蛋糕

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1.草鸡蛋个小、三个才115克

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2.鸡蛋打进无水无油的盆里、顺便倒进白糖

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3.所需材料

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4.小纸模放进模具中

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5.用打蛋器将鸡蛋打发到粗泡、滴几滴白醋继续打发

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6.鸡蛋打发到滴落的蛋液3秒左右消失即可。

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7.面粉分两次筛进蛋液里翻拌均匀

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8.要上下翻拌面糊、切勿划圈

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9.牛奶和植物油用打蛋器稍微打融合一起即可

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10.将牛奶和油的液体分多次慢慢倒入蛋糊中、边倒边翻拌匀

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11.倒入巧克力豆翻拌匀

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12.裱花袋套在杯子里将面糊倒进去

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13.裱花袋剪掉约1厘米左右的尖口、小心的挤蛋糊到每个纸杯中

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14.蛋糊挤八分满就行了

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15.女儿要求！撒了点装饰糖

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16.入烤箱中下层150度20分钟。我家烤箱温度偏高、根据各家烤箱温度调整烘烤时间！图为烤了10分钟时的蛋糕

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17.出炉的成品

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18.再来一张