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[什锦小炒] --- 十分钟速成一道美味的家常菜

诗心
收录时间:2022-06-30 20:37:55  人气:9471

各种清爽的小炒,一直是我所喜欢的,不但制作简单,而且也不需要什么调料,最主要的是可把各种适合的蔬菜混搭在一起,这样可以更全面的摄取营养。

厨房新手可以从这样零失败的小炒开始自己的美食之旅。

主料
辅料

[什锦小炒] --- 十分钟速成一道美味的家常菜的做法步骤

制作小窍门

诗心片语:

1:在焯水的时候加入几滴油,是为了更好的保持蔬菜的颜色,特别是绿色的蔬菜。

2:在焯水的时候加入少许盐,是为了让蔬菜入底味,因为焯水断生的蔬菜,一般都是大火快炒。

3:如果喜欢,在出锅前可以勾点玻璃芡,口感不一样哦。我有时候勾芡,有时候不勾,随意。
分类: 热菜 素菜 家常菜 常见菜式

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