芝士蛋糕（轻乳酪蛋糕）

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1.准备材料

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2.将乳酪和牛奶隔水融化后搅拌至冷却成无颗粒状

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3.将蛋黄加入冷却后的奶酪糊拌均匀

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4.将黄油融化加入奶酪糊 拌均匀

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5.筛入玉米淀粉和低筋面粉拌均匀

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6.打发蛋白和白糖后与面糊拌均匀

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7.放入预热的烤箱水浴法 150°烤40分钟 - 175° 20分钟

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8.烤好的蛋糕冷却后放入冰箱冷场4小时

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9.脱模后就完成了