点击查看大图1.上述香料图片。
点击查看大图2.郫县豆瓣(二茶匙)。
点击查看大图3.肥肠洗干净待用。
点击查看大图4.锅里下油烧一分热,然入下入糖炒化,加入拍碎的生姜炒香。(忘记拍炒糖的过程了)
点击查看大图5.下入郫县豆瓣炒酥二茶匙。
点击查看大图6.豆瓣酱炒酥后差不多可以下入肥肠了。
点击查看大图7.豆瓣酱炒酥后下入肥肠。
点击查看大图8.此时火候稍大 ,均匀的翻炒。
点击查看大图9.锅里水份渐干,加入生抽(五茶匙)少许醋翻炒。
点击查看大图10.加入料酒翻炒。
点击查看大图11.加入胡椒粉。
点击查看大图12.然后把上述没有加进去的香料一次性全加入继续翻炒,(此时火不要太大)。
点击查看大图13.翻炒均匀。
点击查看大图14.把炒好的肥肠起锅放压力锅内,加水淹没肥肠。
点击查看大图15.再把切好的萝卜放入压力锅内。
点击查看大图16.加盖大火烧开,然后改用小火慢煮压。
点击查看大图17.七分钟后打开过一次,尝尝还不够熟。
点击查看大图18.又继续小火煮了五分钟,打开尝后正好合适。(注:肥肠不能煮太长时间,不然口感不好。)然后加入鸡精准备起锅。
点击查看大图19.起锅装盘,撒上葱花或者香菜即可上桌。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児