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黄金肉是一道历史悠久的传统菜，据说是清朝皇帝努尔哈赤在征战中，饥饿难忍，御厨无意中将肉片和蛋液混合在一起，旺火抓炒，仓促之间做成的一道菜，努尔哈赤吃后觉得味道鲜美可口，精神倍增，一鼓作气打败了对手，从此对这道菜倍加青睐，认为是上天赐予自己的美食，命名为黄金肉。
人在疲惫困难的时候，美食不但可以恢复体能，还可以给予毅力和信心，也许，这就是美食的力量。
点击查看大图1.准备好需要的原料……
点击查看大图2.鸡蛋打散，放入料酒和少量的盐，瘦肉切薄片，蒜苗切丝，木耳撕开，姜切细丝……
点击查看大图3.肉片用淀粉，精盐，料酒浆匀，滴适量香油拌匀，腌制5分钟以后，和打散的蛋液混合在一起。同时用料酒，生抽，香醋，极少的白糖，兑成一小碗料汁……
点击查看大图4.热锅倒宽油烧热，倒入混合肉片的蛋液煎炒……
点击查看大图5.蛋液一定型，将多余的油控出，留一点底油，用小火将肉煎制成金黄色……
点击查看大图6.按次序投入姜丝，木耳和青蒜丝，转大火炒出香气……
点击查看大图7.倒入兑好的料汁，继续烹炒……
点击查看大图8.炒制时将汤汁尽量收干……
点击查看大图9.成菜外酥里嫩，焦香可口，非常有精气神的一道下酒菜……
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
