咖啡奶茶姜汁饼干

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1.将所有材料，除了低筋粉以外，全部加入一个容器。

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2.用搅拌器搅拌均匀，所有粉类都融和到蛋液里。

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3.筛入低筋粉，揉成面团。

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4.将面团擀成薄片，稍微放置3分钟，使面皮延展，以免用模具压花后，面皮回缩，饼干形状保持不好。

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5.将面团擀成薄片，稍微放置3分钟，使面皮延展，以免用模具压花后，面皮回缩，饼干形状保持不好。用模具压出饼干形状。

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6.将饼干码入烤盘，并用叉子扎孔。

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7.烤箱160度预热，上下火，中层，10分钟。