乳山喜饼

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1.将油、鸡蛋、糖放入盆中，基本搅匀。

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2.搅匀成图示状态。

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3.面粉和入，进行醒发。整个过程不见水。

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4.锅内放油，温热时入饼胚。小火煎烙。整个过程饼会继续膨发，放饼胚时注意预留间隙。

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5.一面微黄时，翻面。仍是小火。

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6.两面颜色都均匀时，盛出。