黑椒牛排

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1.牛排洗净用厨房纸擦干水分，两面均匀地抹上少许盐和黑胡椒，腌20分钟（腌的时间不要过久，不然牛排会老）；牛排抹盐后会渗出水分，煎之前再把水分擦干。

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2.胡萝卜，西兰花，香菇用清水加少许盐煮开备用。

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3.锅内放少许黄油，烧热

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4.放入牛排大火煎50秒

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5.翻面再煎40秒

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6.转小火，继续煎20秒翻面，直到自己喜欢的生熟程度（煎时扔进几片洋葱提香）。

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7.胡萝卜，西兰花，香菇捞出摆盘，再摆2片柠檬

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8.准备好自己做好的黑椒汁，黑椒汁做法：http://home.meishichina.com/space-6248688-do-blog-id-515631.html

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9.牛排装盘，淋上黑椒汁