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番茄酱是孩子们最喜欢的一种酱料，无论是蛋包饭、炸猪排还是鸡米花等等，他们都喜欢蘸食番茄酱，有时候小宝还会拿来拌饭。
这次很荣幸得到亨氏番茄酱的试用，收到后就先尝试了一下，不但色泽鲜红，而且口味也更醇厚，比家中原来吃的番茄酱美味很多。这样的番茄酱如果用来做菜，一点会既美味又养眼。
今天做了全家老小都爱吃的酸酸甜甜的糖醋里脊，用的是亨氏番茄酱，成菜的色泽很漂亮。
点击查看大图1.主要原料：里脊。
点击查看大图2.主要原料：里脊。
点击查看大图3.1
点击查看大图4.主要调料：亨氏番茄酱、白糖、醋。
点击查看大图5.里脊洗净，切成条形的小片，放入盘中，加入料酒、盐、生姜汁、胡椒粉。
点击查看大图6.拌匀静置片刻，入底味。
点击查看大图7.2大勺面粉和2大勺玉米淀粉拌匀，加入少许水调成很干的面糊，再磕入鸡蛋。
点击查看大图8.搅拌成均匀的蛋糊。
点击查看大图9.准备调料，倒出4汤勺的亨氏番茄酱。
点击查看大图10.加入1大勺醋和1大勺的白糖。
点击查看大图11.搅拌均匀，另同时准备一点水淀粉。
点击查看大图12.起锅大火热油，油温五六成热时转中火，一条条的依次下入裹有蛋糊的里脊肉。
点击查看大图13.炸至肉片表面微黄，浮起，捞出，等全部初炸完以后，把油烧至8成热，下入肉片大火复炸20秒左右，至肉片表面金黄，捞出倥油。
点击查看大图14.另起锅烧热少许油，煸香蒜茸，倒入调好的番茄酱汁。
点击查看大图15.炒出香味，颜色变得深红起大泡，用少许水淀粉勾薄芡。
点击查看大图16.倒入炸好的里脊肉，翻拌均匀，出锅前撒上适量熟的白芝麻即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
