第一次做意面,所以在网上看了好多好多人的做法,综合了下。
1.先来张调料的图片
2.除了意面之外的食材
3.秤150克意面
4.番茄拿出后再锅里放盐,放入150克意大利面。
5.我家有定时器,所以正好用上,一般是8-10分钟,但是我买的这个面真的很硬,所以我煮了11-12分钟。煮意面的时间正好可以准备别的材料。
6.把刚才烫过的番茄剥皮切丁,西芹、洋葱、胡萝卜也切丁,应该是要半根胡萝卜的,但是我之前做黄金鸡肉卷只剩下了小半根,将就用吧。肉糜里面放盐、黑胡椒、白胡椒调味。
7.基本上这个时候面也就好了,捞出面条,用冷水洗,沥干水分,假如稍许橄榄油,拌匀待用。
8.我用的是平底锅,放入油,等油热了之后放入番茄、西芹、胡萝卜、洋葱丁跟肉糜,炒香。
9.然后加入番茄酱、盐还有水,煮二十分钟左右,待汁快收干的时候,放入糖。然后淋到意面上,或者把意面倒入锅中搅拌下,这个随意的。
10.接着捞出来装盘,正好两盘。我跟我妈一人一盘,爸爸上班中,他又错过我做的好吃的了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici