这款面包的方子是在爱和自由的书上找的甜面包的方子,因为面粉吸水不同和气温不同有所改动了。面团在发着的时候临时决定做成这个面包卷的,用了300克的面多出来的面做了几个小面包早上给宝做汉堡吃。
点击查看大图1.把除黄油以外的面团原料放在一起,揉到面团表面光滑能拉出较厚的膜
点击查看大图2.加入黄油揉到扩展阶段
点击查看大图3.能拉出这样的薄膜就可以了
点击查看大图4.用手把面团表面弄光滑放入抹了油的容器里
点击查看大图5.盖上保鲜膜
点击查看大图6.放入温暖处进行基础发酵
点击查看大图7.基础发酵结束用手蘸面粉插入面团中,小洞不回缩面团不塌陷就好了。把面团取出排气切出300克滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
点击查看大图8.整形成和烤盘一样大小的长方形面片,用叉子在面片上叉出小洞放在温暖处进行二次发酵,发酵好后涂上蛋液。烤箱180度预热
点击查看大图9.在洒上芝麻和香葱。放入预热好的烤箱中层烤12分钟
点击查看大图10.烤好后取出放凉
点击查看大图11.放凉的时候表面盖上保鲜膜让面包表面保持湿润这样卷的时候好卷
点击查看大图12.凉至温热就可以了把底面朝上涂上沙拉酱
点击查看大图13.在涂好的沙拉酱上在洒上肉松
点击查看大图14.用保鲜膜卷起放8-10分钟让其定型
点击查看大图15.定型好了后就可以切成小块在两边在涂上沙拉酱粘上肉松。因为我的是宝宝吃的两边粘肉松容易掉就没有粘。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児