芹菜炒土豆丝

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1.大葱斜切成片；大蒜拍扁剁碎。

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2.芹菜洗净，切成段。(芹菜较粗的话，可先一分为二后再切成段)

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3.土豆洗净去皮，切成细丝。用清水将土豆丝冲洗两遍，洗去淀粉。

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4.锅中倒入植物油，开大火烧热后放入葱蒜炒香。

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5.将土豆丝和芹菜倒入锅中，翻炒几下，放盐、胡椒粉和牛肉粉，炒两分钟。

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6.将炒好的土豆丝装盘即可。