香肠蛋卷

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1.主要材料。

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2.香肠片是可以直接吃的，我喜欢煎一下，一来放心；二来更香一些；

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3.煎好后放一边晾一下；

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4.生菜叶洗净待用；

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5.碗中加面粉和黄油拌匀，打入一个鸡蛋搅拌均匀后再打入一个鸡蛋；

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6.三个鸡蛋都打散拌匀，再加少许盐和胡椒粉打久一点；

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7.小煎锅加少许油烧热，倒入1/4蛋液，先煎至蛋液凝固；

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8.反面再煎一会儿；

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9.煎成4片蛋皮；

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10.蛋皮上摆上一片生菜叶和几片香肠，再挤上适量沙拉酱；

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11.从一边卷起即可。