剁椒蒸金针菇

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1.将金针菇根部剁掉，清水冲洗干净，然后放在碗里控水备用。剁椒准备好。

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2.取一个碗倒入蒸鱼豉油，再加入盐、糖搅匀做成调味汁。

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3.锅中加水烧开后放入金针菇蒸5、6分钟关火。

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4.然后倒入调味汁，闷2分钟入味。

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5.撒上葱花、剁椒，然后浇上热油即可。