台湾甘树孑蒸鱼

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1.鱼洗净，放盐、酒、姜、葱腌制半小时左右备用。

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2.腌制好的鱼冲洗一下，放在盘中，在鱼身上放点甘树子、玫瑰酱，然后淋上酱油、鱼露备用。

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3.蒸锅放水，大火烧开，蒸15分钟即可成品。