猪排饭套餐

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1.准备材料。将土豆、红罗卜切粗条，黄瓜切片，西兰花洗净掰成小朵。

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2.大排头一晚提前用老抽、盐、葱油、姜油、玉米淀粉腌制，放入冷藏室。

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3.将大排放入烧热油的平底锅中煎熟。

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4.鸡蛋煎熟。

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5.平底锅中少量油烧热，下入红罗卜和土豆条炒熟，放盐调味。

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6.西兰花放入烧开的水中焯一下，加入盐与鸡精调味。

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7.将猪大排、鸡蛋、胡罗卜、土豆条、黄瓜片、西兰花摆盘，放上刚煮熟的香米饭，面上撒上黑芝麻即可。