彩虹戚风蛋糕——人见人爱，花见花开

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1.将鸡蛋蛋黄，蛋白分别打入无水无油的打蛋盆中

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2.蛋黄用手动打蛋器稍微打散，加入48g砂糖搅匀

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3.接着加入色拉油，牛奶混合均匀

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4.最后筛入低筋面粉和泡打粉的混合物，用刮刀拌成面糊备用

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5.蛋白分三次加入96g砂糖，打至硬性发泡

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6.取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中，用切拌的手法搅拌均匀

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7.将拌好的面糊重新倒回剩下的蛋白糊中，用切拌的手法搅拌均匀即可

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8.拌好的面糊平均分成6份

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9.分好的面糊滴入1-2滴色素，搅拌均匀，依次做好其他面糊

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10.做好的面糊，倒入戚风蛋糕模中，威震三下，放入预热好170°的烤箱，中层，上下火，烤20分钟即可

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11.彩虹蛋糕胚子