鸡蛋瘦肉滚枸杞叶

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1.备好所有食材。

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2.把枸杞叶摘下，并清洗干净；瘦肉清洗后切片，并加进适量盐；白酒；花生油；姜丝腌制十分钟。

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3.热锅下油，再加适量盐（这样做比直接下冷水煮开要香一些）。

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4.加一碗水，水烧开后加进瘦肉。

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5.再次煮开后把枸杞叶加进。

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6.最后打进鸡蛋，并搅拌开，再加适量盐即可。