香煎孜然小土豆

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1.把花椒粒精盐倒入锅里，小火炒至花椒散发出香味。

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2.炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子，用力研碎成花椒盐。

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3.小土豆用清水洗净。

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4.煮锅里倒入土豆清水，把土豆煮熟。

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5.晾凉后，去掉土豆皮。

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6.炒锅里倒入油，放入土豆，小火煎制。

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7.用炒勺把土豆稍按压至扁。

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8.小火煎制土豆金黄。

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9.调入花椒盐。

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10.洒入孜然粒。

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11.洒入小葱。