洋葱炒羊肉

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1.　　羊肉切丝，加料酒生抽盐老抽胡椒粉姜末姜粉抓均匀，把水性调料抓进肉丝中，加两勺水，再次抓均匀。　　　　

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2.淋一勺油拌均匀，腌五分钟。

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3.临下锅前，往肉里加一勺淀粉，拌均匀。

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4.　　取一小碗，来一勺叉烧酱，加水和一点生抽拌均匀。　　

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5.　洋葱切丝。

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6.　炒锅烧热倒油，下羊肉炒散。　　

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7.肉全部变色后，将肉推一边，下洋葱。　　

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8.稍加翻炒，加一点盐调味　　

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9.淋入之前调好的叉烧酱汁，拌均匀出锅即可。