【上班族快手菜】杏鲍菇炒肉

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1.杏鲍菇炒肉食材。

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2.杏鲍菇洗净切成片。

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3.彩椒切成片。

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4.杏鲍菇焯水后用凉水过凉攥干。

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5.肉切成薄片，加入一点点盐、绍酒和生抽和生粉上浆备用。

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6.炒锅热了放入花椒炸香后，放入葱姜煸炒香去掉。放入肉片滑炒至肉片完全变色。

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7.然后放入少许姜末煸炒，放入生抽、绍酒和老抽翻炒均匀。

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8.放入杏鲍菇翻炒均匀。

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9.放入盐和少许蚝油或者味精放入彩椒，淋一点点水淀粉翻炒均匀即可。

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10.【杏鲍菇炒肉】就做好了，装盘即可食用。