香煎金鲳鱼

点击查看大图

1.鲜活金鲳鱼去内脏，洗净，控干水，在鱼身和肚子里抹上盐，静置20分钟。

点击查看大图

2.姜片香葱蒜头切碎备用。

点击查看大图

3.平底锅加适量食用油，大火加热，放入金鲳鱼，中小火煎至两面呈金黄色。

点击查看大图

4.加入姜末葱末和蒜末，小火煸出香味。

点击查看大图

5.调入酱油，小火慢煎，期间翻面一次，让鱼充分入味。

点击查看大图

6.煎至熟透即可出锅。