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“麻辣小龙虾”在全国非常的盛行，从20世纪末到现在，人们对小龙虾的喜爱有增无减。
每年到这个时候便是吃小龙虾的好季节。以前不会做都到餐馆去吃，每年价格都见涨，即便这样，还是忍不住要去解解馋！
自从在朋友那里学会做小龙虾后，就再也没到餐馆吃过，因为自己做出来的味道和卖的没两样，麻辣鲜香样样俱全，家人都爱吃。虽然自己做要辛苦点，但比起卖的便宜又实惠，还干净卫生。
点击查看大图1.新鲜小龙虾
点击查看大图2.先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净
点击查看大图3.再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉
点击查看大图4.再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出
点击查看大图5.准备好洗净的龙虾和调味料
点击查看大图6.小葱和姜片
点击查看大图7.锅中上油（油要多些），油烧热后下入砂糖
点击查看大图8.倒入小龙虾，中火翻炒（在倒龙虾时，注意别烫到手）
点击查看大图9.把小龙虾炒到变红出水时，放入葱和姜片翻炒片刻
点击查看大图10.倒入步骤5里的调味料和辣椒粉翻炒
点击查看大图11.炒出香味后加入料酒、生抽、老抽
点击查看大图12.醋和鸡精翻炒均匀
点击查看大图13.加入半锅清水
点击查看大图14.加盐
点击查看大图15.翻炒均匀后盖盖，中火烧15到20分钟
点击查看大图16.把料汁收至半干即可
点击查看大图17.出锅装盘，尽可享用美味！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
