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之前有做过黄桃酸奶慕斯蛋糕，无踪很喜欢吃，一直要求着再做一次。昨天发现水果店到处都是芒果，大的小的，便寻思尝着试做一次芒果酸奶慕斯蛋糕，没想到效果出乎想象，口感细腻柔滑，入口即化，酸酸甜甜。
如果吃的惯芒果的味道，可以试试做一个，不会错的！
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.先制作海绵蛋糕底：2个鸡蛋打入搅拌盆，加入细砂糖30g、盐一小勺、白醋几滴。
点击查看大图3.先制作海绵蛋糕底：将2个鸡蛋打入到搅拌盆中，加入细砂糖30g、盐一小勺、白醋几滴。
点击查看大图4.用打蛋器打发蛋液，打发至提起打蛋器画“8”字，不会很快消失即可。
点击查看大图5.低粉50g过筛，分三次加入打发的蛋液中，每次用橡皮刀从上到下的搅拌手法充分搅拌均匀。
点击查看大图6.低粉50g过筛，分三次加入到打发的蛋糊中，每次用橡皮刀从上到下的搅拌手法充分搅拌均匀，防止蛋糊消泡。
点击查看大图7.低粉50g过筛，分三次加入到打发的蛋糊中，每次用橡皮刀从上到下的搅拌手法充分搅拌均匀，防止蛋糊消泡。
点击查看大图8.黄油30g，隔热水加热至完全融化，倒入蛋糊中，用橡皮刀从上到下的搅拌手法充分搅拌均匀。
点击查看大图9.6寸活底蛋糕模底部及四周垫上烘焙纸，将蛋糊倒入蛋糕模中，轻震一下消泡。
点击查看大图10.6寸活底蛋糕模的底部及四周垫上烘焙纸，将蛋糊倒入蛋糕模中，轻震一下消泡。
点击查看大图11.烤箱预热170度，下层，烤30分钟。
点击查看大图12.烤箱预热170度，下层，烤30分钟。
点击查看大图13.海绵蛋糕底烤好后，冷却待用。
点击查看大图14.芒果去皮去核，果肉剁成芒果泥。
点击查看大图15.芒果泥中加入酸奶250ml。
点击查看大图16.将芒果泥和酸奶搅拌均匀。
点击查看大图17.吉利丁片15g，用凉水泡软后取出，加入适量牛奶。
点击查看大图18.隔热水边加热边搅拌，至充分融化。
点击查看大图19.将融化的吉利丁液倒入芒果酸奶混合液中。
点击查看大图20.将融化的吉利丁液倒入芒果酸奶混合液中，搅拌均匀待用。
点击查看大图21.将冷却好的蛋糕取出，用刀切去表面。
点击查看大图22.将剩下部分的蛋糕四周切掉一圈。
点击查看大图23.将切好后的蛋糕放回到蛋糕模中，至此海绵蛋糕底做好了。
点击查看大图24.将芒果酸奶液倒入蛋糕模中。
点击查看大图25.蛋糕模外部包上一层锡纸，防止液体流出，放入冰箱冷藏两个小时以上，至表面完全凝固。
点击查看大图26.制作镜面胶：将芒果汁45ml倒入40g芒果口味QQ糖中。
点击查看大图27.隔热水边加热边搅拌，至充分融化。
点击查看大图28.将融化好的QQ糖液稍微放凉后，倒入冷藏凝固好的蛋糕表面。
点击查看大图29.放入冰箱冷藏三个小时以上，至表面完全凝固即可。
点击查看大图30.冷藏好后脱模即可。
点击查看大图31.成品。
点击查看大图32.成品。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
