虾皮冬瓜汤

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1.主料准备好

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2.姜切丝，葱切沫

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3.冬瓜洗净，去皮切片

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4.虾皮用水冲洗一下，然后控干备用

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5.锅中放少许油，放姜丝爆香

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6.随后放虾皮，炒至变色

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7.放冬瓜一起拌炒

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8.兑入适量清水，煮开

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9.等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉

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10.出锅前淋上麻油，撒上葱花即可