一直很喜欢面包店里卖的毛毛虫奶油面包的模样,却一直到今天才动手,因为好吃的面包太多了,一直都在做,而且什么都想做来吃。。。因为喜欢,所以坚持。。。
点击查看大图1.将除黄油及奶油外的所有食材依照先液体、后粉末的顺序放入面包桶中,启动和面程序30分钟;
点击查看大图2.离和面程序结束还差10分钟时加入已软化的黄油直至和面程序结束;
点击查看大图3.启动发酵程序90分钟直至面团发酵至原来的两倍大;
点击查看大图4.取出面团,分成6个大小相等的小面团,揉圆,中间发酵15分钟;
点击查看大图5.用擀面杖擀成长方形的面片;
点击查看大图6.从一头开始卷,留出1/3的位置,用小刀划成细条形;
点击查看大图7.一直卷到顶;
点击查看大图8.依样全部将6个卷完放在铺有油纸的烤盘中;
点击查看大图9.利用烤箱的发酵功能,在温度38度、湿度80%的条件下,进行二次发酵,至原面团的两倍大;
点击查看大图10.表面刷上蛋液;
点击查看大图11.放进38度预热好的烤箱中,烤15分钟即可;
点击查看大图12.放凉后,用刀将面包从中间切开,挤入打发好的鲜奶油即可食用;
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児