【香酥黄金锤】--- 来一个那热乎乎的滋味鸡腿

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1.鸡腿清洗干净，一个一个的处理。

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2.取一个鸡腿，在关节处约一厘米的地方划开。

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3.去掉关节处的筋膜。

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4.竖起鸡腿，大头的朝下，把肉往下推一推。

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5.用小刀在外面划上三、四刀，彼此相连不切断。

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6.把肉往下挤，成一个胖胖的蒜头模样。

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7.依次处理完所有的鸡腿，放入盆中。

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8.按比例加入适量奥尔良烤肉料。

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9.抓匀，装入保鲜袋入冰箱腌制4小时左右。

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10.腌制好的鸡腿放入全蛋液里，薄薄的裹上一层蛋液。

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11.接着裹上一层面包糠。

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12.依次包裹好。

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13.锅中加入适量油，烧至五、六成热，下入鸡腿炸熟即可。