什锦炒饭

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1.长豆角和西兰花加盐浸泡片刻。

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2.西兰花切成小朵。

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3.长豆角切成碎粒后汆水。

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4.加入西兰花汆水。

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5.胡萝卜去皮切丁后汆水。

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6.火腿肠也切成小丁，与其他材料放一起待用。

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7.拿一个小碗，磕入鸡蛋，与米饭混合在一起搅拌均匀。

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8.炒锅内加入适量玉米油，放入蒜粒爆香。倒入米饭与鸡蛋的混合液煸炒。

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9.加入胡萝卜丁煸炒片刻。

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10.加入豆角丁和火腿肠丁翻炒均匀。加入适量盐和鲜酱油，翻炒均匀，临出锅前加入小葱碎和芝麻油即可。