闺蜜婚礼,要送上最甜蜜的心意,“身穿”白色婚纱的芭比翻糖蛋糕,带来儿时一起相伴成长的美好回忆*^_^*
点击查看大图1.蛋白蛋黄分离,放入无水无油的深容器,用打蛋器将蛋白打出粗泡
点击查看大图2.分3次加入100g白糖,高速打成“倒杯不洒”的状态
点击查看大图3.蛋黄里加入剩下的60g糖,用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松
点击查看大图4.分三次倒入溶化的黄油
点击查看大图5.并用打蛋器继续搅打成浓稠的蛋黄糊
点击查看大图6.盛1/3蛋白到蛋黄糊里,用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式拌匀,拌匀后,倒回蛋白碗里,继续翻拌成浓稠的状态
点击查看大图7.可可粉、泡打粉和低筋面粉混合后过筛
点击查看大图8.用橡皮刮刀继续以翻拌的形式,快速翻拌,直到形成均匀的蛋糕面糊
点击查看大图9.将拌好的面糊倒入模具,轻磕出大气泡,放入预热好175度的烤箱里,烤35分钟左右.(这步烤了一半才想起来拍照TAT)
点击查看大图10.倒扣放凉后脱模
点击查看大图11.芭比消毒用保鲜膜包好
点击查看大图12.“穿上裙子”
点击查看大图13.涂抹在蛋糕胚表面作为粘合剂
点击查看大图14.制作翻糖婚纱
点击查看大图15.翻糖玫瑰:现在牙签上做个花心
点击查看大图16.翻糖糕杆成薄片,用模具压出花瓣
点击查看大图17.食用色粉上色,完成
点击查看大图18.装饰在裙子上
点击查看大图19.也可以做成简单素花版的^_^
点击查看大图20.成品切开^_^
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児