番茄鸡蛋

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1.主料准备好

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2.葱、蒜切沫

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3.番茄划十字，用滚水略煮一下，去皮

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4.随后切丁

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5.鸡蛋打成蛋液，滤去蛋筋和浮沫

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6.锅里烧热油，烧至6.7层熟倒入蛋液，先别翻动

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7.待蛋液稍稍凝固后翻炒成块状

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8.放入番茄同炒

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9.炒至鸡蛋和番茄软熟后放蒜末拌炒

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10.调入适量盐和鸡粉

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11.出锅前撒葱花即可