淡菜鸡蛋羹

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1.食材：鸡蛋、淡菜（已焯熟）、温水

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2.将已焯熟的淡菜剥壳取肉，待用。

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3.将鸡蛋打入大碗中，加适量的料酒。

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4.打成蛋液，待用。

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5.随后，加适量的盐。

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6.倒入适量的温水搅匀。

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7.接着，用油格过滤。

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8.合入剥好的的淡菜。

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9.盖上保鲜膜。

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10.然后，放入蒸锅里。

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11.盖上盖，上锅蒸至10分钟。

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12.关火取出。

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13.最后，浇上适量的生抽。

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14.浇上适量的芝麻油。

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15.就可以美美地享用喽。