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练习了N多配方，调整了多种温度，终于做出不凹陷，不炸裂的戚风蛋糕。图为6寸小蛋糕，大小刚好合适一家人的早餐，，
1.把蛋白和蛋黄分开，装蛋白的碗一定要无水无油，
2.把18g细砂糖，色拉油和牛奶（或者水）加入蛋黄里，用手动打蛋器搅拌均匀，用筛子把低粉筛入蛋黄内，同样搅拌均匀，提起打蛋器，液体呈带状不断裂状即可，然后把调好的蛋液放在一旁静置。若想做抹茶、巧克力等口味的戚风蛋糕，只要在这一步中加入相应的配料即可。
3.打发蛋白，先把蛋白打成一个个的鱼眼泡泡状，然后把36g细砂糖分三次加入蛋白中，边打边加入，直到把电动打蛋器提起，能形成直立的小尖角就可以了，
4.挑三分之一蛋白到蛋黄里翻拌（一定不要搅拌）均匀，再倒入剩下的蛋白中，同样翻拌（不要搅拌）均匀，这个步骤一定要快，不然蛋白会容易消泡，
5.混合均匀的蛋糕液就可以倒入模具中，放入烤箱中下层烤制，温度的话先提供一个我觉得很好用的，上层：150度30min，然后145度40min，下层：比上层低个两三度即可。
6.考好的蛋糕正放5min，然后再倒扣在烤架上，等冷却就可脱模，
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
