芹菜肉丝焖面

点击查看大图

1.准备芹菜两棵洗净切段，黄豆芽泡洗干净，瘦肉切丝，葱姜蒜切碎

点击查看大图

2.超市买的湿面条

点击查看大图

3.调碗汁，老抽生抽和水，比例大概1：1：1

点击查看大图

4.炒锅倒油，油要比平时炒菜的多点

点击查看大图

5.放肉丝炒变色

点击查看大图

6.葱姜蒜炒出香味加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

点击查看大图

7.加点料酒翻炒

点击查看大图

8.放入芹菜

点击查看大图

9.再加黄豆芽，放入盐和十三香

点击查看大图

10.加清水，不要超过菜

点击查看大图

11.面条均匀的撒在菜上

点击查看大图

12.盖上锅盖焖15分钟，中间把锅晃动几下，以免粘锅，如果水干了再少加点

点击查看大图

13.水快干时把碗汁撒上

点击查看大图

14.用筷子拌匀，盖盖子再焖5分钟即可，

点击查看大图

15.出锅了