香蕉班戟

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1.原料图

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2.鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀（鸡蛋不要打发）

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3.倒入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉和抹茶粉，用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊

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4.将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀，将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时

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5.平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入面糊摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮（煎的时候要用小火，不需要翻面）

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6.煎好的班戟皮冷却以后，就可以裹了。将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好

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7.淡奶油加入糖粉

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8.打发到可以保持花纹的程度

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9.在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上香蕉

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10.把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面

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11.翻过来，榴莲班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之内食用完毕