香喷喷的排骨焖饭

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1.排骨洗净，砍成小块（买的时候喊店家处理的），用料酒腌制十分钟后放入盐、老抽、生抽、蚝油、香油腌半小时。（我一般是入冰箱腌了一天一夜再做，这样做出来的饭非常美味！）

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2.豌豆洗净，用开水焯一分钟后放冷水下冲一下。

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3.大米淘净沥水备用。

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4.干香菇事先用温水泡发切碎。

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5.锅里放入一点油，把排骨稍微煎黄，放入香菇炒香，然后放入豌豆和大米炒两分钟关火。

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6.炒好的食材移至电压力锅（也可以用电饭锅），按平时的煮饭键，坐等开饭吧！