简单美味酸辣汤

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1.准备一根胡萝卜，鸡蛋打撒，一把木耳，一把香菇，一包金针菇，50G颈背肉。（木耳，香菇最好是干的，提前泡发，切丝。）

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2.热锅凉油，放入葱花爆香。

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3.先放入颈背肉丝煸炒出水分。

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4.依次再放入胡萝卜丝、木耳、香菇、金针菇煸炒。

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5.煸炒至软后倒入热水烧开，加盐调味。

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6.快速淋入蛋液。

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7.淋入香醋。

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8.关火，撒入白胡椒粉。

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9.准备出锅。

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10.OK