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这两天太冷了，很想喝热汤，所以今天我就做了个罗宋汤，有肉，有各种蔬菜，就面包或米饭都很不错。罗宋汤是俄罗斯的名菜。据说那里冬季寒冷，时令蔬菜少，人们就把能找到的所有蔬菜放在一起煮成汤，喝了御寒。
点击查看大图1.牛肉切成块
点击查看大图2.用沸水焯一下
点击查看大图3.换水放入高压锅煮40分钟
点击查看大图4.备料
点击查看大图5.甜菜头一切四瓣，放高压锅中加水煮15分钟。煮好后削皮切块
点击查看大图6.土豆、芹菜头、西红柿切块；洋葱切小粒
点击查看大图7.洋白菜切小片
点击查看大图8.煮锅放黄油，油热后下洋葱炒至微黄
点击查看大图9.加入西红柿和番茄汁
点击查看大图10.加入芹菜头翻炒
点击查看大图11.加入洋白菜
点击查看大图12.翻炒至水开，加入牛肉和肉汤
点击查看大图13.水开后加入土豆、盐和胡椒
点击查看大图14.小火煮20分钟后，加入甜菜头，再煮10分钟即可盛盘
点击查看大图15.食用前浇上1勺淡奶油。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
