剩饭的春天——蛋包饭

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1.隔夜的米饭

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2.炒锅倒入油，加上胡萝卜粒，玉米粒，豌豆，培根加入米饭，加盐，炒一下。炒熟备用。

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3.鸡蛋搅拌均匀。

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4.平底锅加适量油，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，煎成鸡蛋饼，无需翻面。表面的鸡蛋凝固就可以了。

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5.等鸡蛋饼凝固，在鸡蛋饼的一边放上炒好的米饭，然后将另一面折过来，包住米饭，再稍微加热一下。然后盛出，放入盘中。

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6.在蛋包饭上涂上番茄酱，放入焯水的西兰花装饰。

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7.隔夜的米饭胜利完成从灰姑娘变身公主的历程。穿上黄金甲，微笑着对旁边的馒头说：亲，你还认得我吗？