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菜花是甘蓝类菜。
菜花又名花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西<花、青花菜。耶菜花的营养价值如下：花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍
古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，因此他们把菜花叫作“天赐的良药”和“穷人的医生”。
常吃菜花可增强肝脏解毒能力并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。
菜花本身没有什么味道。所以用辣椒和番茄酱增加它的浓香味，
点击查看大图1.原料图。菜花，香菜。香葱，辣椒。西红柿。盐、豆油、酱油、花椒、土豆粉。
点击查看大图2.把菜花掰成小朵。洗干净备用。
点击查看大图3.把香菜摘除黄叶、去根、泡洗干净。
点击查看大图4.香菜不是比较嫩的那种、所以需要用开水烫一遍。
点击查看大图5.烫好以后的香菜挤去水分，切成段备用。
点击查看大图6.切3颗香葱备用。还有配菜小辣椒切片。胡萝卜切片，西红柿切块。
点击查看大图7.炒锅烧热、倒入一勺豆油、先炒花椒，待出香味、把花椒去除。
点击查看大图8.用热的花椒油炒葱花和辣椒。
点击查看大图9.把香菜段放锅内，和葱辣椒在一起翻炒片刻，加入一点海鲜酱油。
点击查看大图10.把炒好的香菜盛入盘子。
点击查看大图11.把炒锅刷洗干净烧热水，把菜花汆烫。
点击查看大图12.菜花烫好以后、控净水份。锅放一点豆油烧热，炒菜花，放番茄酱。调入一点芡汁。芡汁有土豆粉，盐，酱油。一点白糖。
点击查看大图13.菜花炒好了，把菜盛在炒好的香菜盘子上面。
点击查看大图14.菜里面没有肉。炒一个鸡蛋放在菜花上面。
点击查看大图15.再炒一个红辣椒，也添加在菜的上面。这个辣椒比较辣。
点击查看大图16.还有点胡萝卜和西红柿也摆放在菜的上面。
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
