玫瑰花礼盒

点击查看大图

1.准备材料：低粉过筛，蔓越莓干表面滚低粉备用，蛋黄蛋白分离。

点击查看大图

2.蛋黄加20克细纱糖用打蛋器打发至浓稠，体积变大颜色变浅。

点击查看大图

3.蛋白分三次添加60克细纱糖打发至中性发泡

点击查看大图

4.取1/3蛋白到蛋黄糊混合

点击查看大图

5.将步骤4的蛋糊倒入剩下的蛋白霜内切拌均匀

点击查看大图

6.分两次筛入低粉，翻拌均匀。

点击查看大图

7.拌好的蛋糊

点击查看大图

8.取小部分蛋糊与色拉油混合

点击查看大图

9.将步骤8的蛋糊与剩下的蛋糊混合

点击查看大图

10.沾了粉的蔓越莓干倒入蛋糊内，搅拌2下即可。

点击查看大图

11.倒入模具内，放入已经预热烤箱。

点击查看大图

12.烤箱170度20分钟

点击查看大图

13.总共烤了21杯

点击查看大图

14.淡奶油加入细纱糖和少量红色素打发

点击查看大图

15.打好的淡奶油装入裱花袋用2D裱花嘴装饰

点击查看大图

16.把裱花的杯子蛋糕摆入心形盒内

点击查看大图

17.用鲜花装饰

点击查看大图

18.美美的

点击查看大图

19.撕开蛋糕纸

点击查看大图

20.用刀从中间切开

点击查看大图

21.把底部的蛋糕盖子奶油花上

点击查看大图

22.一口咬下去，开始享用吧！