搜索
鲜辣十足的一碗面，吃了让人一天精神抖擞。今天这碗面，也让我家的小吃货，边看边流口水O(∩_∩)O，做好拍照片的时候，小家伙不停的催促，妈咪快点拍，我好饿！好有杀伤力的话呀！匆忙拍了两张照片，整盆给端走了~~足足一大碗，肯定吃吃不完，最后三人都吃撑啦。。。
点击查看大图1.食材：豆腐泡、海虾、鱼蛋、生姜。
点击查看大图2.食材：咖喱粉、小唐菜、小葱、面条。
点击查看大图3.鲜虾用剪刀剪开背面，挑出虾线（即黑色的虾肠）剥去虾壳。虾壳及虾头（别丢弃）用碗盛起，虾仁放点盐、胡椒粉、鸡粉、用手抓匀以便入味。
点击查看大图4.小唐菜洗净，去掉老叶，对半切开。葱洗净叶子切粒，葱头部分切长段。生姜去皮洗净切片。
点击查看大图5.用一锅加适量的水、一汤匙盐、煮开。
点击查看大图6.放下干面条，保持中火，煮面的过程中可以烹调汤料。
点击查看大图7.平底锅放适量油烧热，把虾头、虾壳倒下爆炒片刻，放进姜片。
点击查看大图8.加上2碗水，遮上锅盖保持大火焖煮片刻。
点击查看大图9.捞起虾壳虾头、姜片，丢弃。
点击查看大图10.倒进咖喱粉，葱梗段。
点击查看大图11.加上鱼蛋、豆腐泡。
点击查看大图12.加上虾仁。
点击查看大图13.遮上锅盖继续煮片刻。
点击查看大图14.这边锅里的面条可以捞起，过一下凉水。
点击查看大图15.倒进碗里。
点击查看大图16.煮面条的水可以焯一下小唐菜。
点击查看大图17.捞起放在面条上面。
点击查看大图18.汤汁煮5分钟左右，加上盐。
点击查看大图19.鸡粉、白糖。
点击查看大图20.拌炒均匀。
点击查看大图21.食材摆在面条上，剩余的汤汁淋在面条上面即可。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
