吉祥如意之清炖全鸡

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1.准备好所需要的材料。

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2.先将香料放热水里浸泡一下清洗干净。

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3.锅中加入适量的水，放入清洗好的鸡焯几分钟，只要表皮变硬即可。

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4.焯好的鸡捞起，如果鸡身上粘有血沫可以用焯鸡的水把表皮的血沫冲干净。

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5.将香料放入焯好的鸡腹中。

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6.腹部向上放入炖锅中，定好型。

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7.放入切好的姜块、香菇，加入两滴白醋，适量的盐，再加入足够的水。

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8.炖差不多两个半小时即可。