蜜汁牛肉脯

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1.选新鲜的牛肉，最好是选里脊等比较嫩的部位

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2.有筋膜的地方去掉

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3.把瘦肉部分剁成馅，加入盐、糖、胡椒粉、蚝油、鱼露

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4.顺一个方向充分搅拌，让肉馅上劲

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5.然后平铺到铺了油纸的烤盘中，表层撒上芝麻

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6.盖上保鲜膜，用擀面杖擀平压实

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7.然后去掉保鲜膜

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8.烤箱200度预热5分钟，然后入烤箱先烤15分钟

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9.蜂蜜兑等量的水搅拌均匀，成蜜汁

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10.烤15分钟后取出刷一层蜜汁，然后继续烤10分钟

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11.取出翻面，也刷一层蜜汁，翻面后再烤10分钟左右即可

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12.烤好后切片即可